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Tarte fine à la tomate et aux olives

Détails
Plats
Clics : 39
Tarte fine à la tomate et aux olives

En bref

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Repos : 10 min
  • Pour : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Facile

Une pâte fine, des tomates bien mûres, quelques olives : la simplicité qui fait la différence en plein été.

  • Liste d'ingrédients :
    • 1 pâte feuilletée
    • 5 tomates
    • 12 olives noires
    • 1 cuillère à soupe de moutarde
    • Origan, huile d'olive, sel

Les étapes

  1. Étaler la pâte, la piquer, tartiner de moutarde.
  2. Trancher les tomates finement, les égoutter 10 minutes sur du papier absorbant.
  3. Disposer les tomates en rosace, ajouter les olives, arroser d'huile d'olive.
  4. Cuire 25 minutes à 200 °C, parsemer d'origan à la sortie du four.
  • Conseil du chef : Égoutter les tomates est l'étape qu'on saute toujours et qui évite pourtant une pâte détrempée.
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