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- POUSSIN Cyrille
- Le potager
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Cousine de la citrouille, la courgette est une courge cueillie jeune, avant que sa peau ne durcisse : c'est cette récolte précoce, mise au point en Italie au XIXe siècle, qui lui donne sa texture tendre.
Cousine de la citrouille, la courgette est une courge cueillie jeune, avant que sa peau ne durcisse : c'est cette récolte précoce, mise au point en Italie au XIXe siècle, qui lui donne sa texture tendre.
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